ヒラマサは出世魚 カンパチ ブリとの見分け方と呼び名の順番も紹介 お食事ウェブマガジン グルメノート
（新鮮なブリ） 寒さがきびしくて日本酒の熱燗が恋しい季節になりました。 日本酒と言えばお刺身やお寿司が食べたくなるのは筆者だけでしょうか？ お刺身の中でも「ブリ」「ハマチ」「カンパチ」って特に脂が乗っていておいしいですよね。 「ブリ」「ハマチ」「カンパチ」は「出世魚また、ブリやハマチに似た魚では、カンパチやヒラマサもいますが、これらは同じ魚ではありません。 出世魚「ブリ」の関西での順番 稚魚を「モジャコ」、80cm以上を「ブリ」と呼ぶことは、関東と関西で共通していますが、その間の呼び方は違います
